umwelt-online: für Lebensmittel zu technologischen Zwecken zugelassene Zusatzstoffe (3)

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E-Nr.	Zusatzstoffname	ZZulV +	ZVerkV +	Arom +	Öko	THV +
E 120	Echtes Karmin	1 B C	2 B
E 150a	Einfaches Zuckerkulör	1 A C	2 B
E 579	Eisen-II-luconat	4 B	2 B
E 585	Eisen-II-lactat	4 B	2 B
E 172	Eisenoxide und Eisenhydroxide	1 A	2 B
E 469	Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose	4 A	2 B, 4
E 127	Erythrosin	1 B	2 B
E 260	Essigsäure	4 A C, 6 D	1, 2 B	5
E 472a	Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren	4 A C, 6 D	2 B, 4	5
---	Ethylactat		2 C	5
E 465	Ethylmethylcellulose	4 A	2 B, 4
E 214	Ethyl-p-hydroxybenzoat	5 A	2 B	5
E 304	Fettsäureester der Ascorbinsäure i) Ascorbylpalmitat L-Ascorbylpalmitat ii) Ascorbylstearat	4 A C, 6 C D 6 B 4 A C, 6 C D	2 B 2 B
E 570	Fettsäuren	4 A	1, 2 B, 4
E 297	Fumarsäure	4 B	1, 2 B
E 308	Gamma-Tocopherol	4 A C, 6 B C D	2 B
E 110	Gelborange S	1 B C	2 B
E 418	Gellan	4 A C	2 B
E 472f	Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und - Diglyceriden von Speisefettsäuren	4 A C	2 B
E 575	Glucono-delta-lacton	4 A C, 6 D	2 B
E 574	Gluconsäure	4 A	1, 2 B
E 620	Glutaminsäure	4 B	2 B	5
E422	Glycerin	4 A C	2 B, 4	5	x
---	Glycerindiacetat			5
E 445	Glycerinester aus Wurzelharz	4 B	2 B
E 1518	Glycerintriacetat	4 B	2 B, 4	5
E 640	Glycin und dessen Natriumsalz	4 A	2 B, 4	5
E 175	Gold	1 B	2 B
E142	Grün S	1 B C	2 B
E 626	Guanylsäure	4 B	2 B
E 412	Guarkernmehl	4 A C, 6 B C D E	2 B, 4	5	x
E 414	Gummi arabicum	4 A C, 6 A D	2 B, 4	5	x
---	Gutta	4 B	2 C
E 939	Helium	3	2 B
E 239	Hexamethylentetramin	5 C2	2 B
E 463	Hydroxproylcellulose	4 A	2 B, 4
E 1442	Hydroxyproyldistärkephosphat	4 A	2 B, 4
E 464	Hydroxyproylmethylcellulose	4 A	2 B, 4
E 1440	Hydroxyproylstärke	4 A	2 B, 4
E 132	Indigotin I	1 B	2 B
E 630	Inosinsäure	4 B	2 B
E 1103	Invertase	4 A	2 B
E 315	Isoascorbinsäure	5 D	2 B
E 943b	Isobutan	4 B	2 B
---	Isobutylen-Isopren-Copolymerisate	4 B	2 C
E 953	Isomalt	2 A, 4 B	2 B, 4
E 410	Johannisbrotkernmehl	4 A C, 6 C D E	2 B, 4	5	x
E 261	Kaliumacetat	4 A C, 6 D	2 B	5
E 357	Kaliumadipat	4 B	2 B
E 402	Kaliumalginat	4 A C, 6 D	2 B, 4	5	x
E 555	Kaliumaluminiumsilicat	4 B	2 B
E 212	Kaliumbenzoat	5 A	2 B	5
E 228	Kaliumbisulfit	5 B	2 B
E 501	Kaliumcarbonate	4 A C, 6 D	2 B, 4	5	x
E 508	Kaliumchlorid	4 A	2 B, 4
E 332	Kaliumcitrate	4 A C, 6 B C D	2 B, 4	5
E 536	Kaliumferrocyanid	4 B	2 B
E 577	Kaliumgluconat	4 A
E 525	Kaliumhydroxid	4 A C, 6 D	2 B
E 326	Kaliumlactat	4 A C, 6 D	2 B	5
E 351	Kaliummalat	4 A	2 B
E 224	Kaliummetabisulfit	5 B	2 B
E 337	Kaliumnatriumtartrat	4 A C	2 B
E 252	Kaliumnitrat	5C1	2 B
E 249	Kaliumnitrit	5C1	2 B
---	Kaliumpermanganat		2 C			5
E 340	Kaliumphosphate	4 B, 6 B C D	2 B
E 283	Kaliumpropionat	5 C2	2 B
E 202	Kaliumsorbat	5 A	2 B	5
E 515	Kaliumsulfate	4 A	2 B, 4
E 336	Kaliumtartrate	4 A C, 6 D	2 B		x
E 416	Karaya Karayagummi	4 B	2 B		x
---	Kautschuk	4 B	2 C
E 290	Kohlendioxid	3; § 5 Abs. 3	2 B		x
---	Kolophonester	4 B	2 C
---	Kolophonium	4 B	2 C
E 425	Konjak	4 B	2 B, 4
E 141	i) Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle ii Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline	1 A C 1 A C	2 B 2 B
E 100	Kurkumin	1 B C	2 B
E 334	L(+)-Weinsäure	4 A C, 6 D	1, 2 B	5	x
E 966	Lactit	2 A, 4 B	2 B, 4
E 920	L-Cystein	4 A	2 B
E 322	Lecithine	4 A C, 6 B C D	2 B, 4	5	x
E 180	Litholrubin BK	1 B	2 B
---	L-Leucin		4
E 161b	Lutein	1 B C	2 B
E 160d	Lycopin	1 B C	2 B
E 1105	Lysozym	5 C 2	2 B
E 504	Magnesiumcarbonate	4 A C	2 B, 4	5	x
E 511	Magnesiumchlorid	4 A	2 B, 4
E 625	Magnesiumdiglutamat	4 B	2 B
E 528	Magnesiumhydroxid	4 A C	2 B
E 530	Magnesiumoxid	4 A C	2 B
E 343	Magnesiumphosphate	4 B	2 B
E 470b	Magnesiumsalze von Speisefettsäuren	4 A	2 B, 4	5
E 553a	i) Magnesiumsilicat ii Magnesiumtrisilicat	4 B 4 B	2 B 2 B
E 965	Maltit i) Maltit ii) Maltitsiru	2 A, 4 B 2 A, 4 B	2 B, 4 2 B, 4
E421	Mannit	2 A, 4 B, 6 A	2 B, 4
---	Mastix	4 B	2 C
E 353	Metaweinsäure	4 B	2 B
E 461	Methylcellulose	4 A	B, 4	5
E 218	Methyl-p-hydroxybenzoat	5 A	2 B	5
E 905	Mikrokristallines Wachs	4 B	2 B
E 270	Milchsäure	4 A C, 6 B C D	1, 2 B	5	x
E 472b	Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren	4 A, 6 D	2 B	5
E 472e	Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren	4 A C	2 B, 4	5
E 471	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren	4 A C, 6 B C D E	2 B, 4	5
E 624	Monoammoniumglutamat	4 B	2 B
---	Monoammoniumorthohosphat		2 C
E 622	Monokaliumglutamat	4 B	2 B	5
E 621	Mononatriumglutamat	4 B	2 B	5
E 1410	Monostärkephosphat	4 A , 6 D	1, 2 B, 4
E 912	Montansäureester	4 B	2 B
E 235	Natamycin	5 C2	2 B
E 470a	Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren	4 A	2 B, 4	5

1	2	3	4	5	6	7
E-Nr.	Zusatzstoffname	ZZulV +	ZVerkV +	Arom +	Öko	THV +
E 262	Natriumacetate i) Natriumacetat ii Natriumdiacetat	4 A C, 6 D 4 A C, 6 D	2 B 2 B	5 5
E 356	Natriumadipat	4 B	2 B
E 401	Natriumalpinat	4 A C, 6 D E	2 B, 4	5	x
E 554	Natriumaluminiumsilicat	4 B	2 B
E 301	Natriumascorbat	4 A C, 6 A D	2 B
E 211	Natriumbenzoat	5 A	2 B	5
E 500	Natriumcarbonate	4 A C, 6 D	2 B	5	x
E 331	Natriumcitrate	4 A C, 6 B C D	2 B, 4	5
E 215	Natriumethyl-p-hydroxybenzoat	5 A	2 B	5
E 535	Natriumferrocyanid	4 B	2 B
E 576	Natriumgluconat	4 A	2 B
E 222	Natriumhydrogensulfit	5 B	2 B
E 524	Natriumhydroxid	4 A C, 6 D	2 B		x
---	Natriumhypochlorit		2 C			5
E 316	Natriumisoascorbat	5 D	2 B
E 325	Natriumlactat	4 A C, 6 D	2 B	5
E 350	Natriummalate	4 A C	2 B
E 223	Natriummetabisulfit	5 B	2 B
E 219	Natriummethyl-p-hydroxybenzoat	5 A	2 B	5
E 251	Natriumnitrat	5C1	2 B
E 250	Natriumnitrit	5C1	2 B
E 232	Natriumorthophenylphenol	5C2	2 B
E 339	Natriumphosphate	4 B, 6 B C D	2 B
E 281	Natriumpropionat	5C2	2 B
E 217	Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat	5 A	2 B	5
E 481	Natriumstearoyl-2-lactylat	4 B	2 B
E 514	Natriumsulfate	4 A	2 B, 4
E 221	Natriumsulfit	5 B	2 B
E 335	Natriumtartrate	4 A C, 6 D	2 B		x
E 285	Natriumtetraborat Borax	5C2	2 B
E 959	Neohesperidin DC	2 B, 4 B	2 B
E 234	Nisin	5 C2	2 B
E 311	Octylgallat	5 D	2 B	5
E 231	Orthophenylphenol	5 C2	2 B
E 1404	Oxidierte Stärke	4 A , 6 D	2 B, 4
E 160c	Paprikaextrakt; Capsanthin; Capsorbbin	1 A C	2 B
---	Paraffinöl, Hartparaffine	4 B	2 C
E 131	Patentblau V	1 B	2 B
E 440	Pektine i) Pektin ii Amidiertes Pektin	4 A C, 6 C D E 4 A C, 6 C D E	2 B, 4 2 B, 4	5 5	X
E 153	Pflanzenkohle	1 A C	2 B
E 1413	Phosphatiertes Distärkephosphat	4 A, 6 D	1, 2 B, 4
E 338	Phosphorsäure	4 B, 6 B C D	2 B
E 1200	Poldextrose	4 A	2 B, 4
---	Polyethylen	4 B	2 C
---	Polyethylenglycol 6000		2 C, 4
E 914	Polyethylenwachsoxidate	4 B	2 B
E 475	Polyllycerinester von Speisefettsäuren	4 B	2 B, 4
E 476	Polyglycerin-Polyricinoleat	4 B	2 B
	Polyisobutylen	4 B	2 C
E 431	Polyoxyethylen- 40-stearat		2 B
E 432	Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20)	4 B	2 B, 4
E 433	Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80)	4 B	2 B, 4
E 434	Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40)	4 B	2 B, 4
E 435	Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)	4 B	2 B, 4
E 436	Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)	4 B	2 B, 4
E 452	Polyphosphate	4 B	2 B
---	Polyvinylester der unverzweigten Fettsäuren C2 - C18	4 B	2 C
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	4 B	2 B, 4

1	2	3	4	5	6	7
E-Nr.	Zusatzstoffname	ZZulV +	ZVerkV +	Arom +	Öko	THV +
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	4 B	2 B, 4
E 944	Propan	4 B	2 B
E 1520	1,2-Propandiol	4 B	2 B, 4	5
E 280	Propionsäure	5 C2	2 B
E 405	Propylenglycolalginat	4 B, 6 E	2 B, 4
E 477	Propylenglycolester von Speisefettsäuren	4 B	2 B
E 310	Propylgallat	5 D	2 B	5
E 216	Propyl-p-hydroxybenzoat	5 A	2 B	5
E 999	Quillajaextrakt	4 F	2 B
E 101	i) Riboflavin ii Riboflavin-5'-phosphat	1 A C 1 A C	1, 2 B 2 B
E 128	Rot 2G	1 B	2 B
E 954	Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze i) Saccharin ii) Saccharin-Natrium iii) Saccharin-Calcium iv) Saccharin-Kalium	2 B 2 B 2 B 2 B	2 B 2 B 2 B 2 B
E 444	Saccharoseacetatisobutyrat	4 B	2 B
E 507	Salzsäure	4 A, 6 D	2 B
E 948	Sauerstoff	3	2 B		x
E 541	Saures Natriumaluminiumphosphat	4 B	2 B
E 904	Schellack	4 B	2 B
---	Schwefel		2 C
E 220	Schwefeldioxid	5 B	2 B
E 513	Schwefelsäure	4 A	2 B
E 174	Silber	1 B	2 B
E 551	Siliciumdioxid	4 B, 6 A D	2 B 4	5	x
E 200	Sorbinsäure	5 A	2 B, 3	5
E 420	Sorbit i) Sorbit ii) Sorbitsirup	2 A, 4 B 2 A, 4 B	2 B, 4 2 B, 4	5 5
E 493	Sorbitanmonolaurat	4 B	2 B, 4
E 494	Sorbitanmonooleat	4 B	2 B, 4
E 495	Sorbitanmonopalmitat	4 B	2 B, 4
E 491	Sorbitanmonostearat	4 B	2 B, 4
E 492	Sorbitantristearat	4 B	2 B, 4
E 306	Stark tocopherolhaltige Extrakte	4 A C, 6 B C D	1, 2 B		x
E 1450	Stärkenatriumoctenylsuccinat	4 A, 6 D E	2 B, 4
E 483	Stearoyltartrat	4 B	2 B
E 941	Stickstoff	3; § 5 Abs. 3	2 B		x
E 150b	Sulfitlaugen-Zuckerkulör	1 A C	2 B
E 553b	Talkum	4 B	2 B, 4
---	Tannin		2 C
E 417	Tarakernmehl	4 A	2 B
E 102	Tartrazin	1 B C	2 B
E 957	Thaumatin	2 B, 4 B	2 B
E 479b	Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren	4 B	2 B
E 171	Titandioxid	1 A	2 B
E 413	Traganth	4 A	2 B, 4	5	x
E 380	Triammoniumcitrat	4 A	2 B
E 1505	Triethylcitrat	4 B	2 B, 4	5
E 451	Triphosphate	4 B	2 B
E 407a	Verarbeitete Eucheuma-Algen	4 A	2 B
E 468	Vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose	4 B	2 B, 4
---	Wachsester	4 B	2 C
E 949	Wasserstoff	3	2 B
---	Wasserstoffperoxid		2 C			5
E 472d	Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren	4 A C	2 B	5
---	Wollwachs	4 B	2 C
E 415	Xanthan	4 A C, 6 D E	2 B, 4	5	x
E 967	Xylit	2 A, 4 B	2 B, 4
E 650	Zinkacetat	4 B	2 B
E 512	Zinn-II-chlorid	4 B	2 B
E 473	Zuckerester von Speisefettsäuren	4 B, 6 B C	2 B, 4
E 474	Zuckerglyceride	4 B	2 B
+) Die Angaben beziehen sich auf die Anlagen, soweit nichts anderes vermerkt. x = Anhang VIA der Öko-Verordnung

ENDE