umwelt-online: Richtlinie 2006/141/EG über Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung und zur Änderung der RL 1999/21/EG (2)

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10. Mineralstoffe

10.1. Säuglingsanfangsnahrungen auf Basis von Kuhmilch- oder Ziegenmilchproteinen oder Proteinhydrolysaten 13

  je 100 kJ je 100 kcal
Mindestens Höchstens Mindestens Höchstens
Natrium (mg) 5 14 20 60
Kalium (mg) 15 38 60 160
Chlor (mg) 12 38 50 160
Calcium (mg) 12 33 50 140
Phosphor (mg) 6 22 25 90
Magnesium (mg) 1,2 3,6 5 15
Eisen mg 0,07 0,3 0,3 1,3
Zink (mg) 0,12 0,36 0,5 1,5
Kupfer (µg) 8,4 25 35 100
Jod (µg) 2,5 12 10 50
Selen (}tg) 0,25 2,2 1 9
Mangan (µg) 0,25 25 1 100
Fluor (µg) - 25 - 100


Das Kalzium-Phospho-Verhältnis beträgt mindestens 1,0 und höchstens 2,0.

10.2. Säuglingsanfangsnahrungen auf Basis von Sojaproteinisolaten, pur oder als Mischung mit Kuhmilch- oder Ziegenmilchproteinen 13

Es gelten alle Anforderungen aus Nummer 10.1 mit Ausnahme der Anforderungen für Eisen und Phosphor, die wie folgt lauten:

  je 100 kJ je 100 kcal
Mindestens Höchstens Mindestens Höchstens
Eisen (mg) 0,12 0,5 0,45 2
Phosphor (mg) 7,5 25 30 100


11. Vitamine

  je 100 kJ je 100 kcal
Mindestens Höchstens Mindestens Höchstens
Vitamine a (µg-ER)1 14 43 60 180
Vitamin D (µg)2 0,25 0,65 1 2,5
Thiamin (µg) 14 72 60 300
Riboflavin (µg) 19 95 80 400
Niacin µg3 72 375 300 1 500
Pantothensäure (µg) 95 475 400 2 000
Vitamin B6 (µg) 9 42 35 175
Biotin (µg) 0,4 1,8 1,5 7,5
Folsäure (µg) 2,5 12 10 50
Vitamin B12 (µg) 0,025 0,12 0,1 0,5
Vitamin C (mg) 2,5 7,5 10 30
Vitamin K (µg) 1 6 4 25
Vitamin E (mg -TE)4 0,5/g mehrfach ungesättigte
Fettsäuren, als Linolsäure
ausgedrückt, korrigiert um die
Zahl der Doppelbindungen5,
auf keinen Fall jedoch weniger
als 0,1 mg/100 verfügbare kJ
1,2 0,5/g mehrfach ungesättigte
Fettsäuren, als Linolsäure
ausgedrückt, korrigiert um die
Zahl der Doppelbindungen5,
auf keinen Fall jedoch weniger
als 0,5 mg/100 verfügbare kcal
5
1) RE = Retinoläquivalent, alle trans.

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