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E 515(ii) KALIUMHYDROGENSULFAT
| Definition | ||
| Synonym | Kaliumbisulfat, Kaliumhydrosulfat | |
| Einecs | ||
| Chemische Bezeichnung | Kaliumhydrogensulfat | |
| Chemische Formel | KHSO4 | |
| Molmasse | 136,17 | |
| Gehalt | mindestens 99 % | |
| Beschreibung | weiße zerfließende Kristalle, Stücke oder Körner | |
| Merkmale | ||
| Schmelzpunkt | 197 °C | |
| Kalium-Test | besteht Test | |
| Löslichkeit | gut löslich in Wasser; unlöslich in Ethanol | |
| Reinheit | ||
| Selen | höchstens 30 mg/kg | |
| Arsen | höchstens 3 mg/kg | |
| Blei | höchstens 2 mg/kg | |
| Quecksilber | höchstens 1 mg/kg | |
E 516 CALCIUMSULFAT
| Synonym | Gips, Selenit, Anhydrit | |
| Definition | ||
| Einecs | 231-900-3 | |
| Chemische Bezeichnung | Calciumsulfat | |
| Chemische Formel | CaSO4 · nH2 O (n = 0 oder 2) | |
| Molmasse | 136,14 (wasserfrei), 172,18 (Dihydrat) | |
| Gehalt | mindestens 99,0 % in der Trockenmasse | |
| Beschreibung | feines, weißes bis leicht gelbliches geruchloses Pulver | |
| Merkmale | ||
| Calcium-Test | besteht Test | |
| Sulfat-Test | besteht Test | |
| Löslichkeit | mäßig löslich in Wasser; unlöslich in Ethanol | |
| Reinheit | ||
| Trocknungsverlust | wasserfreie Form: höchstens 1,5 % (250 °C bis zur Gewichtskonstanz) Dihydrat: höchstens 23 % (250 °C bis zur Gewichtskonstanz) |
|
| Fluorid | höchstens 30 mg/kg | |
| Selen | höchstens 30 mg/kg | |
| Arsen | höchstens 3 mg/kg | |
| Blei | höchstens 2 mg/kg | |
| Quecksilber | höchstens 1 mg/kg | |
E 517 AMMONIUMSULFAT
| Synonyme | ||
| Definition | ||
| Einecs | 231-984-1 | |
| Chemische Bezeichnung | Ammoniumsulfat | |
| Chemische Formel | (NH4)2SO4 | |
| Molmasse | 132,14 | |
| Gehalt | mindestens 99 % bis höchstens 100,5 % | |
| Beschreibung | weißes Pulver, glänzende Plättchen oder Kristallfragmente | |
| Merkmale | ||
| Ammonium-Test | besteht Test | |
| Sulfat-Test | besteht Test | |
| Löslichkeit | gut löslich in Wasser; unlöslich in Ethanol | |
| Reinheit | ||
| Glühverlust | höchstens 0,25 % | |
| Selen | höchstens 30 mg/kg | |
| Blei | höchstens 3 mg/kg | |
E 520 ALUMINIUMSULFAT
| Synonym | Alaun | |
| Definition | ||
| Einecs | 233-135-0 | |
| Chemische Bezeichnung | Aluminiumsulfat | |
| Chemische Formel | Al2(SO4)3 | |
| Molmasse | 342,13 | |
| Gehalt | mindestens 99,5 % nach dem Glühen | |
| Beschreibung | weißes Pulver, glänzende Plättchen oder Kristallfragmente | |
| Merkmale | ||
| Aluminium-Test | besteht Test | |
| Sulfat-Test | besteht Test | |
| pH-Wert | 2,9 oder höher (5%ige Lösung) | |
| Löslichkeit | gut löslich in Wasser; unlöslich in Ethanol | |
| Reinheit | ||
| Glühverlust | höchstens 5 % (500 °C, 3 Stunden) | |
| Alkalien und Erdalkalien | höchstens 0,4 % | |
| Selen | höchstens 30 mg/kg | |
| Fluorid | höchstens 30 mg/kg | |
| Arsen | höchstens 3 mg/kg | |
| Blei | höchstens 5 mg/kg | |
| Quecksilber | höchstens 1 mg/kg | |
E 521 ALUMINIUMNATRIUMSULFAT
| Synonym | Sodaalaun; Natriumalaun | |
| Definition | ||
| Einecs | 233-277-3 | |
| Chemische Bezeichnung | Aluminiumnatriumsulfat | |
| Chemische Formel | AlNa(SO4)2· nH2O (n = 0 oder 12) | |
| Molmasse | 242,09 (wasserfrei) | |
| Gehalt | mindestens 96,5 % (wasserfrei) und 99,5 % (Dodecahydrat) in der Trockenmasse | |
(Stand: 06.07.2023)
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